Informations générales
1000 Bruxelles
Annonce déposée
Détail de l'annonce
Le nouveau refuge gourmand du Sablon
Niché dans la cour intérieure d’une antique librairie du Sablon, Café Costermans marie avec élégance un coffee shop de spécialité et une cuisine du marché raffinée. On y déjeune, on y dîne, on y flâne... et on y revient.
Entre brunchs fondants, lunchs précis, cocktails soignés et tartares pointus : ici, tout est pensé pour éveiller l'appétit dans une ambiance feutrée et lumineuse.
🍞 Le Matin (MA – DIM)
Brioché toasté (V) :
Confiture du jour & beurre salé
Granola (V/VE) :
Granola aux amandes, fruits de saison, yaourt grec ou coco
Super Bun d'œufs :
Cheddar, bacon, mayo aux oignons caramélisés, tomates rôties, épinards
Œufs N’Duja :
Œufs brouillés & beurre N’Duja
Croissant jambonneau :
Provolone, dent du chat
Riz sauté kimchi (Weekend only) :
Omelette, riz frit au kimchi, graines de sésame, oignons jeunes & frits
Croissant + petit pain 3 chocolats
Cinnamon roll
Cookie maison
🥗 Le Midi
Bagnat de saison (VE) :
Légumes confits, crème & crumble cajou, basilic thai
Croque jambonneau :
Béchamel, jambonneau, provolone, moutarde
Tuna Melt :
Thon, provolone, cornichons, sambal oelek
All American Club Sandwich :
Poulet, bacon, salade, tomates séchées, mayo aux anchois
Salade César :
Poulet, parmesan, anchois, romaine
🧀 À Partager
Assiette de fromages :
Sélection du jour par La Dent du Chat, condiment
Assiette de charcuterie :
Sélection du jour
Sucrine :
Vinaigrette citron, mayonnaise aux anchois, croûtons et parmesan
Carottes rôties (V) :
Aux épices, tahini miel et citron noir, taboulé aux herbes et citron
Grenaille croustillantes (V) :
Grenailles, sel épicé, sour cream, sweet chili sauce
Asperges :
Asperges, jambon de Parme, agrumes
Salade fraîche (V) :
Vinaigrette
🍽️ Plats
Tartare de veau Costermans :
Tartare, mayonnaise aux anchois, avruga, feuilles de moutarde, chips au vinaigre
Saucisse au fenouil :
Haricots sauce tomate, pangrattato citron fenouil
Légumes confits (VE) :
Légumes de saison, boulgour, semoule fine
Carpaccio de poisson :
Mélure, écrasé de pommes de terre, salsa oignons blancs
Salade César :
Laitue romaine, poulet, anchois, parmesan, dressing anchois, tuiles de pain
🍫 Desserts
Crème chocolat :
Façon « Danette » au chocolat noir et langue de chat
Crumble :
Pistaches et fruits de saison
🍸À Boire
Cafés :
Espresso, Americano, Flat white, Latte
Thés & Infusions :
Bio, maison, sélection locale
Limonades & Softs :
Kombucha, ginger beer, ice tea maison
Cocktails :
Spritz, Moscow Mule, Negroni, Gin Tonic
Vins :
Rouge, blanc, rosé, orange, nature, bulle ou tranquille
📍 Adresse
Place du Grand Sablon 5
1000 Bruxelles
👉 Cliquez pour avoir l’itinéraire 🚗
Instagram
🕘 Horaires
Mardi, Samedi & Dimanche : 9h00 à 18h00
Mercredi, Jeudi, Vendredi : 9h00 à 23h00
Costermans. Coffee, lunch & dîners dans un lieu d’exception au Sablon.
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